抹茶道入門：從選茶到點茶，一步步掌握抹茶美學

抹茶道，源於中國宋代的「點茶」技法，後傳入日本，經過數百年的發展，形成了今天我們所熟知的日本茶道文化。在日本，抹茶道不僅是一種飲茶方式，更是一種修身養性的精神修行。

選茶：認識抹茶的品質

認識抹茶的選擇，是抹茶道的第一步。宇治是日本重要的抹茶產地之一；地理環境、遮光栽培與製作方式，都會影響抹茶的色澤、香氣與滋味。

茶門道的抹茶道工作坊，使用日本宇治產抹茶，讓學員從選茶、器具到點茶練習，逐步理解抹茶的風味與美學。