白茶的風味，可隨保存時間與條件逐漸變化。討論老白茶時，除了年份，還應留意原料、製作工藝、來源紀錄及倉儲，並以當下的品飲表現作判斷。
部分老白茶可呈現藥香、棗香或陳香等香氣描述。這些是品飲語言，並不代表醫療功效，也不是每一批老白茶都會有相同香氣。
茶門道的老白茶品鑑著重年份與保存的對照。實際使用茶款及批次會因課程安排而不同，請於查詢時確認。
#老白茶#福鼎白茶#茶道養生
TEA JOURNAL · 老白茶
老白茶的陳化之美：時間、香氣與保存
老白茶的魅力，在於時間與保存條件共同塑造的風味。白茶在陳化過程中逐漸轉化，可呈現棗香、陳香等不同層次；年份以外，來源與倉儲同樣值得細看。
2024年11月 · 7 分鐘閱讀
您的下一段茶藝體驗
把茶誌裡的理解，化為親手實踐。
從觀察香氣與湯感，到器具與奉茶禮儀，讓下一次品茶成為一次有意識的練習。